La ferme (2|2) <retour
Avec
plus de 200 hectares, la ferme s'étend depuis les grands
causses, à plus de 1000 mètres d'altitude avec ses
champs de céréales et de luzerne, jusqu'au fond de
la vallée de la Mimente, rivière fraîche et
sinueuse.
Prairies, parcours et châtaigneraie permettent
de nourrir les chèvres et les vaches. Les
champs de céréales et les prés assurent la
récolte de grains et le fourrage nécessaire à
l'alimentation des animaux durant l'hiver.
L'ensemble de la production est en agriculture biologique et contrôlée
plusieurs fois par an par un organisme certificateur Ecocert.
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Les Cévennes
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